Jamoncitos de Pollo al Cava con champiñones.

 Jamoncitos de Pollo al Cava con champiñónes.

Hola Cociner@s.

Hoy nuestra receta va de unos ricos muslitos de pollo en salsa. es una receta muy completa, se puede servir como plato único acompañado de una buena ensalada. Esta es mi primera receta de pollo y lo estoy haciendo, con esta receta que es una de las primeras recetas que yo empecé a iniciarme en la cocina.

Ingredientes:

8 Jamoncitos de pollo ( yo sin piel )

300 Gr de champiñónes.
2 Patatas medianas.
4 Dientes de ajo.
1 Pimiento choricero.
3 Hojas de laurel.
1 Botella de cava benjamín.
1 Cucharada de harina.
Pimienta negra molida.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

Elaboración:

Ponemos en un cazo un poco de agua con el pimiento choricero a hervir unos minutos y reservamos.

Empezamos limpiando los muslitos de piel y si tienen alguna pluma, reservamos.

Ponemos una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite de oliva.

 Pelamos las patatas y cortamos en trozos cuadrados de unos dos cm, las añadimos a la cazuela y las ponemos a freír, cuando empiecen a ponerse doradas las retiramos de la cazuela y reservamos.

En la misma cazuela de hacer las patatas, con el aceite caliente, agregamos los ajos pelados y fileteados y los muslitos de pollo salpimentados, las hojas de laurel

Cuando la carne este dorada incorporamos, la cucharada de harina la tostamos y agregamos el cava, pasados unos minutos añadimos el agua de hervir el pimiento.

Dejamos hervir 30 minutos.

Limpiamos y cortamos los champiñónes en cuartos y retiramos la piel del pimiento con ayuda de un cuchillo o tenedor.

Añadimos a la cazuela los champiñónes la carne del pimiento y las patatas fritas, dejamos hervir a fuego lento hasta que la carne este tierna, rectificar de sal.

Espero que Probéis esta receta y que sea de vuestro agrado.

!  Y Buen provecho !!!!